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凤王府成都火锅

凤王府成都火锅起源于光绪年间。当时 ,京都一王府凤姓厨师告职还乡,见成都街市繁华昌盛,火 锅饮食兴盛,遂到街边小店一尝,后发觉味道异常鲜美,遂对火锅产生了 浓厚兴趣。而后凤姓厨师运用自身在京都所学的烹调技术,对原有的火锅进行了 创新改良。民国期间,由于战乱凤姓厨师背井离乡,带着他唯一的弟子流落至湖 北,后在湖北离世。改革开放之后,凤式弟子和自己的后代决定重开火锅店,有 感于当初凤姓祖师的授业之恩,他们将火锅店命名为“凤王府”。

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专访文稿

珠海新合味餐饮管理有限公司是一家致力于餐饮连锁加盟的合资企业,公司有优秀的管理理念及团队,凤王府成都火锅并拥有炒料加工厂以及物配中心,一直是餐饮行业食卫标准坚定的执行者,为弘扬四川火锅文化起到积极作用。


凤王府成都火锅秉承“做地道成都老火锅的经营理念,传承四川火锅的文化精髓,2016年公司创立“凤王府”品牌。并由四川火锅世代传承的凤氏后人精心调配口味醇厚、口感鲜美的火锅底料。同时,以品牌运营管理、底料研发、连锁加盟为主营业务,成功构服务、产品、培训等涵盖餐饮行业的一系列服务体系。


凤王府成都火锅从起初16张台20来位员工,到如今300多名门店员工,公司在激烈的市场竟争中异军突起,在长期的实践中形成了知名行业的服务管理体系、创新研发能力,建立了成熟的门店运营体系,坚持以诚信台作、互利共赢的合作模式与加盟商共共赢。

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